El curso permitirá valorar las bases fundamentales de la nutrición aplicada al ejercicio físico, de manera que el alumno evalúe las características nutricionales de la alimentación y realice las recomendaciones alimentarias que permitan potenciar los efectos de los nutrientes en el ejercicio físico para el logro de sus objetivos, evaluando la necesidad y utilización de suplementos deportivos.

Entregar herramientas fundamentales que permitan al estudiante una adecuada programación y manejo alimentario nutricional en deportistas y personas que practiquen actividad física para el alcance de sus objetivos.

Fundamentar la acción de los nutrientes y ayudas ergogénica, como favorecedores del rendimiento fisiológico y el adecuado estado nutricional en el deporte y el ejercicio físico, considerando diversas fuentes de información y un actuar ético.

Dirigido a profesionales y licenciados (último año de estudios) del área de la nutrición humana, kinesiología, educación física, etc.